Contact Us

Centrala: 052 511 522
Fax: 052 511 326

UO za poslove gradonačelnika

UO za društvene djelatnosti i opću upravu

Pisarnica:

UO za komunalni sustav, prostorno uređenje i imovinske poslove 

UO za proračun i financije 

UO za gospodarstvo i EU projekte 

Otvoreni upisi u program osposobljavanja za poslove sommeliera maslinovog ulja

1. O PROGRAMU

Program osposobljavanja u trajanju od 130 sati realizirat će se redovitom ili konzultativno-instruktivnom nastavom. Teorijski dio programa sastoji se od 50 sati, vježbe uz teorijsku nastavu od 15 sati, a praktični dio programa s vježbama od 65 sati. 

Kompetencije koje polaznik stječe završetkom programa su:

- interpretirati osnovne činjenice o razvoju maslinarstva kroz povijest i upotrebu maslinovog ulja u ljudskoj prehrani,
- razlikovati vrste maslina i specifičnosti svake pojedine vrste maslina,
- prepoznati pozitivna i poželjna svojstva djevičanskih maslinovih ulja,
- prepoznati mane ulja kao posljedice samog postupka proizvodnje i uzroke nastajanja tih nepoželjnih svojstava,
- razlikovati mane djevičanskog maslinovog ulja kao posljedice neodgovarajućeg čuvanja i skladištenja od pogrešne primjene pri pripremi hrane i drugih delicija kod kojih se koristi maslinovo ulje,
- razlikovati tipove maslinovih ulja obzirom na okusno – mirisna svojstva,
- savjetovati o primjeni maslinovog djevičanskog ulja određenih svojstava u gastronomiji radi naglašavanja istih,
- primijeniti mjere i postupke rada na siguran način, te pravila održavanja osobne higijene, higijene uređaja i radnog prostora.

Program je odobrilo Ministarstvo znanosti i obrazovanja RH te se nakon položenog završnog ispita novo zanimanje upisuje u e-radnu knjižicu.

2. UVJETI ZA UPIS:
- najmanje završena srednja stručna sprema
- navršenih 18 godina

3. DOKUMENTI POTREBNI ZA UPIS:
- preslika osobne iskaznice
- rodni list
- domovnica
- dokaz o završenoj srednjoj školi
- popunjena prijavnica – upisnica

Prijave i upisi na natječaj otvoreni su od 07.01.2019. do 25.01.2019. godine. Prijave i upisi obavljaju se osobno u Pučkom otvorenom učilištu – Università popolare aperta „Vodnjan - Dignano“, Portarol 31, 52215 Vodnjan, radnim danom od 8.00 do 16.00 sati. Početak nastave je predviđen u veljači.

Kontakti: uciliste.vodnjan.dignano@gmail.com, www.pou-upa-vodnjan.com, tel. 052/512-540